屋久島情報ポータルサイト「屋久旅」

手造りかめ壷仕込みで、麹室（こうじむろ）による麹造り、甕での発酵、昔ながらの木製の道具を使った伝統的製法を今に伝える手造り焼酎伝承蔵。「屋久の島　大自然林」は、その伝承蔵において、屋久島産の良質のさつまいもを主原料に屋久島の超軟水を用い造られ、長年の仕込みにより蔵に住みついた酵母「蔵の精」に影響された豊かな香りと芳醇な味わいが特徴です。まさに、伝統の銘水で仕込まれた高品質の逸品です。