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屋久島は飛び魚の漁で日本一です。特に島の東部にある安房港では年間1000tの水揚げがあります。 日本の近海には30種類前後の飛び魚が回遊して
更新日：2009-09-15
■ジャンル：屋久島情報-水産物
血液を抜くためと鮮度を保つために，漁獲後すぐに首を折ることからその名が付く屋久島の名物の一つ。マサバに比べて脂肪分が少なく，刺身にすると身の締まった歯ごたえが
更新日：2010-01-26
■ジャンル：屋久島情報-水産物
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